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江西东悦酒店有限公司

餐饮部总监

刷新于:2020-02-17

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薪资: ¥1.5万-2万

要求: 专科 | 5年 | 语言不限 |性别不限 | 年龄不限

地址: 江西省-吉安市(江西吉安井冈山经济技术开发区京九大道281附1号)查看公司地图

人数: 招聘若干人

电话: 企业未公开,请通过597人才网投递简历
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公司简介

江西东悦酒店有限公司创始于2010年,总部位于举世闻名的中国革命摇篮井冈山所在地——江西吉安,目前旗下管理的星级酒店有:东悦花园酒店、悦豪水文化酒店、东悦天懿酒店(筹建中)。作为本土酒店品牌,集团尤其重视服务品质与人文关怀,始终秉承“诚信、友善、爱岗、敬业、创新、进取,为打造优质酒店品牌终身奋斗”的企业核心价值观;以让顾客满意、惊喜、感动为服务目标,致力于为宾客提供卓越不凡的贴心感受。江西东悦酒店秉承“以店为家、为员工服务”的文化建设宗旨,员工之间互敬互爱、彼此成就,契合倒金字塔管理架构,塑造出团队强烈的归属感与凝聚力。
“人生的跨越,成功的起航”!江西东悦酒店有限公司将为您打造一个崭新的发展平台,我们伸出热情之手诚邀各有志之才前来共同创业!
注:此部门有意者可选择合伙人方式合作,具体事项面谈。岗位职责:1、制订餐饮部整体营销计划,根据酒店主要目标市场,针对性开发新产品,满足顾需求,力争最佳经济效益,完成总经理下达的各项经营指标;
2、负责制订本部门各类人员的岗位职责、操作程序和服务规范,督促管理人员培训检查、督促落实,保证为顾客提供优质出品和满意服务;
3、负责各级员工岗位的调整、评估、奖惩、培养、考核等,完善本部门组织架构及管理体系;
4、亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会,确保宴会产品和服务质量;
5、指导厨师长进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计,积极开发新产品,不断推出新的菜肴品种;
6、加强对部门物品采购、验收、储存的管理与控制,降低成本,减少浪费,发现问题及漏洞及时解决。
任职资格:1、年龄:25-40岁;男女不限;5年以上酒店餐饮管理工作经验;
2、对酒店餐饮有深刻的认知,并了解市场营销、营养卫生知识及国内各类菜系的口味特点等;
3、有指挥控制、预算管理和成本核算的经营分析能力。
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